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如何鉴别野生海参和养殖海参,怎么区分海参养殖还是野生的

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发表于 2022-12-7 10:27:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

如何鉴别野生海参和养殖海参


野生海参和养殖海参区别如下:
1、底足
野生海刺参:一般都生长在距离海域20米左右的海底深处,因为在海流大环境中,海参通过底足爬行来寻找食物,所以底足长得粗大、附着力强;
养殖海参:由于长期食用人工投放的饵料不需要移动,生活在浅水圈养池或人工池中,环境相对稳定,从而不受影响。所以其底足的行动力下降,附着力差,细小。
2、沙嘴
野生海参:生存在深海里,食物来源是海底的泥沙,其中海沙占有很大的比重,因长期食用海沙使沙嘴大而坚硬。
养殖海参:食物来源是人工投入的饵料,不用去主动觅食,所以沙嘴比野生海参要小的很多。
3、肉质
野生海参:由于其生长环境是深水海底,所以照太阳的时光很少,从而生长慢,但其需要抵御海流等生存环境的影响,所以其肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质非常丰富。
养殖海参:饲料喂大,激素催熟,生长的非常快,而且肉质松软不紧实。


4、形态
野生海参:呈纺锥型(或者说有点像椭圆形的),但是两头细,中间有些粗。典型的短粗胖,看上去非常结实,年龄越长的海参,这种特点越明显。
养殖海参:长得细长,缺乏韧劲,特别是南方吊笼养殖海参,几乎上下一般粗细,跟人的手指头一样。
5、参刺
野生海参:生

如何鉴别野生海参和养殖海参


1、颜色不一样

纯野生的海参往往都是生长的位置有差异,所以呈现出来的颜色都是多样化的,但,养殖的海参都是在固定的区域进行养殖,颜色基本上都是差不多的,大家可以通过看颜色来辨别到底是野生还是养殖的海参。

2、体型不一样

野生的海参外形给人一种比较粗而且比较胖的感觉,养殖出来的海参给人的感觉就是比较细而且比较长,所以大家可以通过二者的体型来对它们的情况进行区别,看到底是哪一种海参。


3、口感不一样

野生的海参口感给人一种非常劲道的感觉,并且它的口感并不会有涩味,注意观察切口就会发现它的切口给人一种细腻、均匀而且切口比较整起的感觉,但是,人工养殖的海参则没有这样的特点。

4、底足不一样

野生的海参底足给人一种比较粗壮而且比较短的感觉,但养殖出来的海参底足则给人一种非常细同时也比较长的感觉,所以,大家可以通过二者的底足来看到底属于哪一种海参。

5、生长时间不一样

野生的海参需要长三年到五年以上,要是达不到这样的时间就不能够满足捕捞条件,但养殖的海参生长的速度相对而言比较快,只需要一年到两年左右就可以进入到市场上进行销售。



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